quinta-feira, 16 de abril de 2009

Pizza de Calabresa

Ingredientes

Massa

1 tablete de fermento de pão (15g)
1 colher (sobremesa) de açúcar (10g)
meia xícara (chá) de leite morno (100ml)
meia xícara (chá) de água morna (100ml)
2 colheres (sopa) de azeite (16g)
1 colher (chá) de sal (2g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)

Cobertura

meia xícara (chá) de molho de tomates (100g)
200g de mussarela ralada
200g de lingüiça calabresa em rodelas
1 cebola em rodelas (100g)

Modo de preparo

Para a massa, dissolva o fermento no açúcar até ficar líquido e adicione o leite, a água, o azeite e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo e sovando até que solte das mãos. Coloque em uma tigela untada, tampe com filme plástico e deixe crescer por 40 minutos.
Abra a massa fina em mesa enfarinhada e forre uma forma de pizza grande untada com azeite. Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 15 minutos. Retire, espalhe o molho de tomate, deixando a borda livre. Por cima, espalhe a mussarela e enfeite com a lingüiça calabresa e a cebola. Volte ao forno por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e a massa ficar crocante. Sirva logo.

Informações Nutricionais por porção

Calorias: 350 por porção
Proteínas: 15,6g
Gorduras: 19g correspondendo à 50% do total das calorias
Carboidratos: 29g

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 90 minutos

4 comentários:

  1. Olá, estou seguindo seu site, espero que quando puder passe no meu blog pra conferir o meu trabalho.

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  2. Hum vou tentar fazer, meu pai vai me ajudar ele tem uma pizzaria, e sou o herdeiro, sou filho unico, então tenho q apender logo a fazer pizza. Obrigado muito bom esse saite

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  3. Este comentário foi removido pelo autor.

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